چهارمین دوره جشنواره ملی نان کرمان با حضور مسئولان، هنرمندان و تولیدکنندگانی از ۲۷ استان سراسر کشور در مجموعه پردیسان قائم(عج) رسما افتتاح شد. این رویداد ملی با برپایی ده‌ها تنور سنتی و سیاهچادر عشایری، پیوندی میان میراث ناملموس غذایی و صنعت گردشگری ایجاد کرده است.
به گزارش اتحاد ما از کرمان، این آیین با حضور استاندار، شهردار کرمان، جمعی از مسئولان، هنرمندان و تولیدکنندگان در محل پردیسان قائم(عج) و در جوار ایستگاه تله‌کابین آغاز به کار کرد. این گردهمایی با تمرکز بر معرفی نان‌های سنتی، خوراک‌های بومی، صنایع‌دستی، موسیقی نواحی و آیین‌های اقوام، بستری کم‌نظیر را برای نمایش جلوه‌های فرهنگی و ظرفیت‌های گردشگری مناطق گوناگون ایران فراهم آورده است.
هدف از برگزاری این دوره، علاوه بر احیای شیوه‌های پخت سنتی و معرفی نان‌های اصیل، نمایش تنوع فرهنگی، آداب و رسوم و هنر‌های اقوام مختلف ایرانی به مخاطبان و گردشگران است.
برپایی ۲۷۸ غرفه و ۳۷ تنور سنتی در جشنواره ملی نان کرمان
محسن تویسرکانی، شهردار کرمان، در آیین گشایش این رویداد با اشاره به مشارکت گسترده استان‌ها اظهار کرد: از مجموع ۲۷۸ غرفه دایرشده در بخش‌های نان، خوراک، فعالیت‌های فرهنگی، اداری و شهروندی، ۹۵ غرفه به استان‌های مختلف و سایر غرفه‌ها به تولیدکنندگان و هنرمندان استان کرمان اختصاص یافته است.
وی با تأکید بر ضرورت آشنایی شهروندان با شیوه‌های اصیل پخت نان افزود: در محوطه برگزاری این رویداد ۳۷ تنور سنتی شامل تنور‌های سنگک، گلی، هیزمی، زمینی و تنور بومی «کرنو» برپا شده است تا مراحل تهیه نان در اقلیم‌های مختلف کشور به تصویر کشیده شود.
شهردار کرمان همچنین به حضور پررنگ اقوام و عشایر اشاره کرد و گفت: ۱۷ سیاهچادر در این گردهمایی برپا شده که ۱۴ مورد آن به معرفی فرهنگ و سنت‌های استان‌های مهمان تعلق دارد. علاوه بر این، ۲۰ غرفه ویژه بخش کودک و ۴۰ غرفه برای عرضه صنایع‌دستی تدارک دیده شده و هنرمندانی از استان‌ها و شهر‌هایی همچون تهران، البرز (کرج)، خراسان جنوبی (بیرجند)، قم، کهگیلویه و بویراحمد (یاسوج)، گلستان (گرگان)، یزد، اصفهان، خراسان و سیستان و بلوچستان در این برنامه حضور یافته‌اند.
پیوند میراث ناملموس غذایی و گردشگری رویدادمحور
چهارمین دوره جشنواره ملی نان کرمان صرفا یک نمایشگاه تخصصی برای پخت و عرضه نان نیست؛ بلکه بستری فرهنگی و اقتصادی برای تبادل تجربیات میان تولیدکنندگان به شمار می‌رود و نقشی کلیدی در تقویت گردشگری رویدادمحور و توسعه اقتصادی-فرهنگی شهر کرمان ایفا می‌کند.
اجرای آیین‌های سنتی، موسیقی نواحی و نمایش‌های خیابانی از دیگر بخش‌های این رویداد است که نشاط ویژه‌ای به فضای برنامه بخشیده است. این گردهمایی بزرگ فرهنگی تا ۲۴ مهرماه در محل پردیسان قائم(عج) کرمان پذیرای عموم علاقه‌مندان، پژوهشگران و گردشگران خواهد بود.