به گزارش اتحاد ما، همت ایزدی روز جمعه در بازدید از یکی از کارگاه های فرآوری پسته اظهار داشت: پیش بینی اولیه ما برای ۲۸ هزار و ۵۰۰ هکتار باغ پسته شهرستان، تولید ۱۴ هزار تن بود، اما متأسفانه به دلیل سرمازدگی ابتدای فصل، گرمازدگی و کاهش حدود ۴۰ درصدی عملکرد، اکنون پیش بینی تولید به ۸ هزار و ۵۰۰ تن کاهش یافته است که به طور متوسط عملکرد ۳۰۰ کیلوگرم در هکتار می باشد.
وی افزود: یکی از دلایل اصلی افزایش درصد پوکی پسته، قطعی برق بوده که مشکلاتی را در این زمینه ایجاد کرده است.
فرماندار زرند تصریح کرد: در طول دو ماه برداشت، روزانه به طور متوسط بین ۶ هزار و ۵۰۰ تا ۷ هزار نفر اشتغال ایجاد می شود.
ایزدی با تأکید بر فرآوری بهداشتی پسته، از کشاورزان خواست تا با اکیپ های بهداشتی همکاری کنند تا با صادرات محصول سالم، جایگاه پسته ایران در بازارهای جهانی حفظ شود.
وی همچنین توصیه کرد فرآوری محصول در ترمینال های مکانیزه انجام شود که هم از نظر هزینه مقرون به صرفه و هم از نظر کیفیت برداشت بهداشتی شرایط مناسبی دارند.
او ادامه داد: انواع پسته فندقی، کله قوچی، بادامی، ممتاز و احمدآقایی در شهرستان زرند با استفاده از ۹۲ ترمینال تمام مکانیزه، ۳۶۰ ترمینال نیمه مکانیزه و سه هزار و ۳۰۰ ترمینال سنتی فرآوری می شود و پسته زرند از نظر کیفیت (طعم، خوشمزگی و مرغوبیت) رتبه نخست استان کرمان را داراست.
رضا محمدی، مسئول واحد بهداشت محیط حرفه ای مرکز بهداشت زرند، با همکاری جهاد کشاورزی ضمن ارائه آموزش های لازم، بر کارگاه های فرآوری پسته نیز نظارت دارد.
برداشت به موقع محصول، خودداری از انبار کردن پسته های مرطوب، رعایت ضوابط بهداشتی و استفاده از روش های مکانیزه و دستگاه های خنک کننده در زمان فرآوری، نقش مؤثری در حفظ بهداشت محصول دارد.
محمود محمدی، کشاورز و صادرکننده پسته با بیش از ۳۰ سال سابقه، گفت: خوشبختانه امسال محصول خوبی برداشت شده اما قطعی برق باعث افزایش دوره آبیاری از ۴۵ به ۶۰ روز شده که این امر به افزایش پوکی پسته منجر شده است.
وی افزود: با راه اندازی خط تولید و فرآوری تمام مکانیزه، محصول به صورت کاملاً بهداشتی فرآوری و در این ترمینال پسته ها نمره بندی می شوند. مغز سبز به ژاپن و پسته فرآوری شده به کانادا صادر می شود.
محمدی مهم ترین مشکل صادرات را تعهد ارزی دانست و ابراز امیدواری کرد که دولت موانع پیش روی کشاورزان را برطرف کند.
او همچنین اجرای طرح پیشگیری از سرقت پسته را از اقدامات ارزشمند دستگاه قضایی زرند برشمرد که با همکاری نیروی انتظامی و بسیجیان، رضایت کشاورزان را به همراه داشته است.
ناصر میرزایی، کشاورز دیگری از زرند، اظهار داشت: تلاش ما بر تولید محصولی با کیفیت و بهداشتی و ارسال آن به بازارهای مصرف متمرکز است. در زمان برداشت از کارگران بومی بهره می بریم و با همراهی کارشناسان کشاورزی سعی می کنیم پسته مرغوبی عرضه کنیم.
وی خواستار حمایت بیشتر از بخش کشاورزی شد و از مسئولان خواست ترتیبی اتخاذ کنند تا دولت محصول پسته را به صورت تضمینی خریداری نماید.
زیباترین جلوه این روزها در شهرستان زرند و مناطق ریحان شهر، خانوک، یزدان آباد و سیریز، تلاش و کوشش بی وقفه کشاورزان برای برداشت این محصول استراتژیک و صادراتی است.